(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 27,00 €)
(Entrée, Plat, Fromage et Dessert 32 ,00 €)
(Menu servi avec 2 verres de vin 10,00 € en suppl.)
- Mise en Bouche
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- Pomme de terre mi fumé farcie aux escargots du Loiret
(Crème à l'Olivet)
- Le Ravioli de cèpes
(Bouillon léger et copeau de parmesan)
- Lasagne de saumon fumé aux courgettes
(Crème fouettée à la moutarde d'Orléans)
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- Dos de cabillaud rôti en croûte de pomme de terre (Jus au Chorizo)
- Déclinaison d'un Prince de Loire aux écrevisses
(Ecrasée de Pomme de terre ratte du Touquet, espouma "Poule au pot")
- Tournedos de paleron de Boeuf cuit fondant,
(Tagliatelle de carotte à la moutarde d'Orléans)
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- Plateau de fromages frais et affinés
- Fromage blanc la crème
- Dessert du jour
- Carte des desserts (Suppl. 4 €)
Carte des soufflés (Suppl. 4,5 )
ce menu est servi tous les jours sauf jours de fêtes et jours fériés.
(Prix net 45, 00 € entrée; poisson ou viande)
(Prix net 57, 00 € entrée; poisson et viande)
- Mise en bouche
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- Foie gras de canard Maison chutney de fruits exotiques
(Fleur de sel & Pain grillé)
- Pot au feu de foie gras de canard cuit en papillote
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- Le pavé de Turbot juste rôti
(En croûte de morilles)
- Gourmandises de Boeuf au foie gras, confit d'échalotes
- Carré d'agneau en croûte parmesane, jus romarin à la fleur d'oranger
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- Chariot de Fromages frais et affinés
- Fromage blanc à la crème
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- Carte des Desserts
Nous informons notre aimable clientèle que toutes nos viandes bovines sont d'origine Française (prix net : 37 €)
- Mise en Bouche
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- Le duo de Foie gras
(Foie gras au naturel & crème brûlée)
- La Tête de veau
Cuite la Parisienne Gribiche et légume oublié
- Les noix de ST Jacques poêlées
(Endives & jus crémé safran et cardamome)
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- Le filet de Sandre poêlé, jus vert
(Pomme de terre faon boulangère)
- Filet de canette de Barbarie en croûte de noisettes
(Mille feuille de légumes fondant et figues rôties)
- Râble de lapin farci "Tomate et olives"
(Jus de genièvre et beignet de sauge)
- Le rognon de veau poêlé, jus au basilic
(Gnocchis de Pommes de terre au parmesan)
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- Chariot de fromages frais et affinés
- Fromage blanc à la crème
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- Carte des Desserts
Nous informons notre aimable clientèle que toutes
nos viandes bovines sont d'origine Française
(prix net : 13,50 €)
- Entrée, Plat et Dessert
Nous informons notre aimable clientèle que toutes
nos viandes bovines sont d'origine Française
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(prix net : 17€)
Baisse de la TVA16
(Servi midi et soir du mardi au samedi midi)
