…
La Grande Tour vous présente sa carte, restaurant traditionnel dans le Loiret (45).
La carte
Tous nos plats sont élaborés Maison sur la base de produit frais
Les Entrées
| Le duo de Foie gras (Foie gras au naturel & crème brûlée) | 22.70 € |
| Foie gras de canard cuit au naturel aux poivres rouges de KERALA | 24.70 € |
| Escalope de Foie gras poêlé (Tarte déstructurée aux poires, glace au vadouvan) | 28.00 € |
| Poêlée d’escargots « Petits gris » aux pieds de cochon, ravioles de chèvre | 19.00 € |
| Filet de Maquereau snaké au jus de cassis, fenouil en plusieurs façons | 15.00 € |
| Rillettes de Tourteaux et ses finestranches de saumon fumé légèrement gratinées | 18.00 € |
carte
| carte |
Les Poissons
| Médaillon de lotte poêlé, tagliatelles de courgettes &huile vierge d'agrumes | 22.00 € |
| Filet de Turbot rôti(champignons du moment & réduction au vin rouge) | 24.00 € |
| Filets de Merlan "Pêche de petit bateau" aux fèves et sariette | 18.00 € |
carte
| carte |
Les Viandes
| Faux filet charolais "Maturé" pomme Pont Neuf , bearnaise à la marjolaine | 22.50 € |
| Filet de canette en croûte de noisettes, Panais & vinaigre de framboise | 19.50 € |
| Carré de Porcelet rôti, pané aux baies et fruits | 21.00 € |
| Côte de veau poêlée, gnocchis de pomme de terre & Pat- choÏ | 18.00 € |
| Carré d’agneau en croute parmesane, jus romarin-fleur d’oranger | 28.00 € |
carte
| carte |
Les Fromages
| Chariot de fromages frais et affinés | 9.90, € |
| Fromage blanc à la crème | 6.50 € |
carte
| carte |
