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La Grande Tour met à votre disposition ses menus gastronomiques, restaurant à Saint-Ay dans le Loiret (45).
Les menus
- Menu à emporter 26 €
- Plateau repas à emporter
- Carte à emporter
- Formule du Jour
- Menu Emotion
- Menu Tentation
- Menu Impromptu...
Menu à emporter 26 €
Menu à Emporter
(Prix net 26 €)
(Du Mardi au Dimanche midi)
Salade ded saumon fumé et moules &chips de Vitelotte
Cassolette de Moules à l'Oriental
Foie gras de canard aux épices douces & Chutney aux figues (SUPPL 4 €)
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Filet de dorade poêlé, panais & fruit de la passion
Suprême de volaille du Gâtinais rôti, choux farci au foie gras
Filet de cabillaud poêlées & crème de Topinambour (suppl 4 €)
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Tarte citron Meringuée
Chocolat-Caramel
Cette semaine nous vous proposons un couscous
Poulet, Merguez et Agneau
22 €
Plateau repas à emporter
Du Lundi au vendredi nous vous proposerons un plateau repas
Entrée, Plats,Dessert 16 €
Cassolette de Moules à l'Oriental
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Rôti de porc, purée de pomme de terre Vitelotte
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Ile flottante
Réservation 24 H à l'avance
Carte à emporter
Notre Carte à Emporter
Du Mardi au Dimanche Midi
Foie gras de canard parfumé aux épices douces 13 €
(Chutney aux Figues & Pains de campagne)
Rillettes de Tourteaux et ses fines tranches de saumon fumé 12 €
Cassolette ded Moules à l'Oriental 12 €
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Tournedos de Boeuf poêlé rossigni 20 €
Filet de cabillaud rôti & crème de Topinambour 15 €
Filet de canette aux figues fraîches (14 €)
Suprême de volaille du Gâtinais rôti, choux farci au foie gras 15 €
Couscous, Poulet, Agneau ,Merguez 22 €
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Pommes confites & comme une Tatin 7 €
Sucette chocolat-Caramel 7 €
Ile flottante, crème Anglaise à la vanille 6 €
Réservation 24 H à l'avance
Formule du Jour
Formule du Jour
(Prix net 16.90 €)
Entée
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Plat
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Dessert
Ce Menu est confectioné au grès du marché le midi du Mardi au vendredi
Menu Emotion
Menu EMOTION
(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 30,00 €)
(Entrée, Plat, Fromage et Dessert 35,00 €)
(Menu servi avec 2 verres de vin 10.00 € en suppl.)
Mise en Bouche
Truite de la pisciculture de la Maison Ollivier" Mi cuite- Mi Fumé"
'Salade craquante & Bouillon de Tilleul)
Foie gras de canard aux poivres de Timut,chutney " prune "(Suppl 4.00 €)
Tomate Grappe farcie au Hadock & crème de courgette au basilic
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Mousseline de Brochet façon bourride, croutons aillés
Surême de volaille du Gâtinais en croûte de noix
(Ecrasée de pomme de terre & fondue de choux)
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Fromage blanc à la crème
Assiette de fromages frais et affinés
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Carpaccio de figues au lait d'amande & tapioca et grème glacée amande
Crème brûlée aux fèves de Tonka
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Carte des Desserts (Suppl. 4.40 €)
Carte des Soufflés (Suppl. 5.00 €)
Notre Formule du Jour " 16.90 € " est servi Uniquement le Midi, du Mardi au Vendredi hors jour fériés
(Entrée, Plat, Dessert)
Tous nos plats sont cuisinés Maison sur la base de produits frais
Nos menus sont susceptibles de changer en fonction de nos arrivages, veuillez nous en excuser
Menu Tentation
Menu TENTATION
(Entrée ; plat; fromages; dessert (41.00 €)
(Entrée ; poisson ; viande ; fromages ; dessert (52.00 €)
Mise en Bouche
Queues de langoustines rôties, yaourt Maison à la fleur d'oranger, salade de Moutarde (Suppl 4 €)
Tataki de thon, crème de courgette & salade craquante de fenouil
Foie gras de canard parfumé aux poivres de Timut
(Pain de campagne grillé & chutney Prune)
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Dos de cabillaud rôti, potiron, parmesan et chorizo
Filet de Turbot en croûte végétale, aubergine & coriandre (Suppl 4 €)
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Côte de veau rôtie en cocotte, fumé au thym
crème de carotte au cumin
Boeuf " Race Angus"pris sur la côte, moutarde d'Orléans
(Petits légumesNeuf) (Suppl 4 €)
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Fromage blanc à la crème
Plateau de fromages frais et affinés
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Soufflé à la Poire d'Olivet
Sablé Breton aux framboises à la liqueur de Chambord
Chocolat blanc & Noir parfum Romarin
Menu Impromptu...
Laissez vous guider par l’humeur du chef,
Dégustez un menu servi en six plats.
Prix net 68,00 €
Laissez vous guider par l’humeur du chef,
Dégustez un menu servi en six plats.
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Dégustez un menu servi en Quatre plats
(Servi pour l’ensemble de la table)
Prix net 54,00 €
Les informations relatives aux allergènes de notre carte sont à votre disposition à l'accueil du Restaurant