Menu EMOTION

(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 30,00 €)

(Entrée, Plat, Fromage et Dessert  35,00 €)

(Menu servi avec 2 verres de vin 10.00 € en suppl.)

Mise en Bouche

Truite de la pisciculture de la Maison Ollivier" Mi cuite- Mi Fumé"

'Salade craquante & Bouillon de Tilleul)

 Foie gras de canard aux poivres de Timut,chutney " prune "(Suppl 4.00 €)

Tomate Grappe farcie au Hadock & crème de courgette au basilic

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Mousseline de Brochet façon bourride, croutons aillés

Surême de volaille du Gâtinais en croûte de noix

(Ecrasée de pomme de terre & fondue de choux)

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Fromage blanc à la crème

Assiette  de fromages frais et affinés

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Carpaccio de figues au lait d'amande & tapioca  et grème glacée amande

Crème brûlée aux fèves de Tonka

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Carte des Desserts (Suppl. 4.40 €)

Carte des Soufflés (Suppl. 5.00 €)

Notre  Formule du Jour " 16.90 € " est servi Uniquement le Midi, du Mardi au Vendredi hors jour fériés

(Entrée, Plat, Dessert) 

Tous nos plats sont cuisinés Maison sur la base de produits frais

Nos menus sont susceptibles de changer en fonction de nos arrivages, veuillez nous en excuser

Menu TENTATION

(Entrée ; plat; fromages; dessert (41.00 €)

(Entrée ; poisson ; viande ; fromages ; dessert  (52.00 €)

Mise en Bouche

Queues de langoustines rôties, yaourt Maison à la fleur d'oranger, salade de Moutarde (Suppl 4 €)

Tataki de thon, crème de courgette & salade craquante de fenouil

Foie gras de canard parfumé aux poivres de Timut

(Pain de campagne grillé & chutney Prune)

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Dos de cabillaud rôti, potiron, parmesan et chorizo

Filet de Turbot en croûte végétale, aubergine & coriandre (Suppl 4 €)

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 Côte de veau rôtie en cocotte, fumé au thym 

crème de carotte au cumin 

Boeuf " Race Angus"pris sur la côte, moutarde d'Orléans

(Petits légumesNeuf) (Suppl 4 €)

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 Fromage blanc à la crème

Plateau de fromages frais et affinés

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Soufflé à la Poire d'Olivet

Sablé Breton aux framboises à la liqueur de Chambord

Chocolat blanc & Noir parfum Romarin