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La Grande Tour met à votre disposition ses menus gastronomiques, restaurant à Saint-Ay dans le Loiret (45).
Les menus
Menu - Carte
Menu -Carte
Suivez vos envies et composezvous même votre menu
Mise se Bouche
Pressée de volaille de la ferme de Luteau
(Vinaigrette piquillos, chorizo)(12 €)
Foie gras de canard l parfumé aux poivres de Timut
(Pain grillé & ChutneyRhubarbes-Poires)
Le Tourteau émiété (18 €)
(Jaune d'oeuf fumé & bouillon parfumé au Yusu)
Cassolette d'Escargots & Roquefort et champignons (13 €)
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Médaillon de lotte poêlé, Haricots verts & Holandaise aux agrumes (21 €)
Filet de Truite " pisciculture Ollivier"(14 €)
(Asperges vertes, parmesan et chorizo)
Burger de volaille " ferme de Luteau "(15€)
(Chou pointu, champignons et tomate)
Carré d'agneau rôti en croûte parmesane
(Jus au romarin & fleur d'oranger) 21 €
Persillé Angus (17 €)
(Celéris au four, fumet de langoustines,whiskyTourbé, café)
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Fromage Blanc à la crème (6 €)
Assiette de fromages "Pain & confiture"(6€)
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Le Triple C
(Chocolat, Café,Caramel)
La Prune Reine Claude (8 €)
(Pochée aux épices, sorbet, Tuile Sarasin)
Carpaccio de figues fraîches, lait et glace Amande (6 €)
Menu à emporter 26 €
Menu à Emporter
(Prix net 26 €)
Foie gras de canard aux poivres de Timut & Chutney aux figues (SUPPL 4 €)
Rillettes aux deux saumon en mille feuilles de Pomme
Moules frites revisitée
(Tartare de Moules, oignons, carotte, pomme de terre, émulsion marinière et chips )
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Filet de lieu rôti aux asperges vertes et chorizo (5€)
Filet mignon de porc poêlé & panisse aux chorizoet beignet de sauge
Hamburger de vvolaille de la ferme de l'Huteau au Cantal
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Tarte au Citron meringuée
Sucette chocolat - Caramel
Accord Met & Vins
Blanc
Cour-Cheverny 20 €
Vouvray "Réserve de charmigny" 16 €
Corbière Villemanjou 25 €
Menetou-Salon 16 €
Rouge
Château Haut Seguin 2012 20 €
Ardèche le Liby 2015 16 €
Cigalus rouge 2015 32 €
Formule du Jour
Formule du Jour
(Prix net 18.00 €)
Entée
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Plat
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Dessert
Ce Menu est confectioné au grès du marché le midi du Mardi au vendredi
Menu Impromptu...
Laissez vous guider par l’humeur du chef,
Dégustez un menu servi en six plats.
Prix net 69,00 €
Laissez vous guider par l’humeur du chef,
Dégustez un menu servi en six plats.
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Dégustez un menu servi en Quatre plats
(Servi pour l’ensemble de la table)
Prix net 55,00 €
Les informations relatives aux allergènes de notre carte sont à votre disposition à l'accueil du Restaurant
