Le Restaurant vous propose une agréable terrasse avec un espace confortable de sécurité. à bientôt de vous recevoir pour un déjeuner ou dîner en couple, entre amis ou en famille. Menu de…
La Grande Tour met à votre disposition ses menus gastronomiques, restaurant à Saint-Ay dans le Loiret (45).
Les menus
Menu Emotion
Menu EMOTION
(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 30,00 €)
(Entrée, Plat, Fromage et Dessert 35,00 €)
(Menu servi avec 2 verres de vin 10.00 € en suppl.)
Mise en Bouche
Quinoa & Yaourt à la fleur d'oranger, haddock & feuille de Moutarde
Foie gras de canard aux poivres de Timut,chutney " Pêche-Amande" (Suppl 4.00 €)
Raviolis de saumon" Poivres & Menthe"
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Filet de Dorade poêlé & légumes de saison, râpée de Poutargue
Noix de joues de Porc confites à basse température
(Oignons rouges & betterave Rouge)
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Fromage blanc à la crème
Assiette de fromages frais et affinés
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Tarte Fraise-Rhubarbe, sorbet fromage Blanc
Riz au lait de mon Enfance, cararmel au beurre salé & Croustillants de fruits secs
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Carte des Desserts (Suppl. 4.40 €)
Carte des Soufflés (Suppl. 5.00 €)
Notre Formule du Jour " 16.90 € " est servi Uniquement le Midi, du Mardi au Vendredi hors jour fériés
(Entrée, Plat, Dessert)
Tous nos plats sont cuisinés Maison sur la base de produits frais
Nos menus sont susceptibles de changer en fonction de nos arrivages, veuillez nous en excuser
Menu Tentation
Menu TENTATION
(Entrée ; plat; fromages; dessert (41.00 €)
(Entrée ; poisson ; viande ; fromages ; dessert (52.00 €)
Mise en Bouche
Queues de langoustines rôties, yaourt Maison à la fleur d'oranger, salade de Moutarde (Suppl 4 €)
Huîtres & gaspacho vert &Sorbet Oseille
Foie gras de canard parfumé aux poivres de Timut
(Pain de campagne grillé & chutney Pêche-Amande)
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Dos de cabillaud rôti, Asperges, parmesan et chorizo
Filet de Turbot & crème de Miso (Suppl 4 €)
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Côte de veau rôtie en cocotte, fumé au thym , crème de petit pois
Boeuf " Race Angus" pris dans le faux-Filet, béarnaise & Pomme pont Neuf (Suppl 4 €)
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Fromage blanc à la crème
Plateau de fromages frais et affinés
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Carte de Desserts
Tous nos plats sont cuisinés Maison sur la base de produits frais
Nos menus sont susceptibles de changer en fonction de nos arrivages, veuillez nous en excuser
Les Informations relatives aux allergènes de notre carte sont à votre disposition à l'acceuil du restaurant
Nos Douceurs
Ile flottante pochée à four doux, pralin
(Velouté d’Anglaise parfumé à la vanille)
Crémeux chocolat-Noisettes & ganache montée, crème aux fèves de Tonka
Riz au lait de mon Enfance, Caramel au beurre Salé & Croustillant de fruits secs
Tarte Fraise-Rhubarbe
Sablé Breton aux framboises
Clafoutis aux Cerises
Carte des soufflés
Menu Impromptu...
Laissez vous guider par l’humeur du chef,
Dégustez un menu servi en six plats.
Prix net 68,00 €
Laissez vous guider par l’humeur du chef,
Dégustez un menu servi en six plats.
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Dégustez un menu servi en Quatre plats
(Servi pour l’ensemble de la table)
Prix net 54,00 €
Les informations relatives aux allergènes de notre carte sont à votre disposition à l'accueil du Restaurant
Formule du Jour
Formule du Jour
(Prix net 16.90 €)
Entée
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Plat
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Dessert
Ce Menu est confectioné au grès du marché le midi du Mardi au vendredi
Menu à emporter 26 €
Menu servi vendredi , samedi ,Dimanche
Entrée; plat; Dessert 26 €
(Commande 24 H à l'avance)
Foie gras de canard parfumé aux poivres de Timut, Chutney Pêche-Amande (Suppl 2e)
ou
Pana cotta de buratta & Tomates et herbes
ou
Lasagne de Moules de Bouchots au curry
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Quasi de veau cuit en cocotte laqué Miel & Thyn
(Purée de carotte au cumin)
ou
Fricassée de volaille à la crème de Bresse
ou
Mousseline de Brochet, sauce Crustacés
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Tarte cerises - Amande
ou
Ile flottante sur son velours d'Anglaise
Possibilité de ventes de vins:
Vouvray: Réserve de charmigny La Blte 12, 00 €
Saint Nicolas de Bourgueil " Les Rouilleres" Bio La Blte 17,00€
