Les menus
Une carte riche et variée vous attend...
Menu Tentation
(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 45,00 €)
(Entrée, Plat, Fromage et Dessert 50 €)
(Entrée, Poisson, Viande, & fromage et Dessert 62,00 €)
Mise en Bouche
Foie gras de canard parfumé aux poivres de Kerala (Suppl. 4 €)
(Chutney exotique & pain grillé à l’épeautre)
Queues de langoustines rôties (Suppl 4 €)
(Yaourt à la fleur d’oranger & feuille de Moutarde)
Cubisme de thon mariné au soja & Salade de haricots verts & granny smith
Raviole de Gambas
(Bouillon mousseux de Morilles & œuf de caille)
Pavé de bar rôti, asperges et parmesan u & curcuma (Suppl. 4 €)
Filet de Cabillaud poêlé
( Poireaux & citron)
Magret de canard rôti, jus d'orange & Hibiscus
Carré d'Agneau en croûte parmesane, jus romarin à la fleur d'oranger (Suppl 6 €)
Faux-Filet charolais poêlé & café et noisttes torréfiées
Assiette de fromages frais et affinés
Compotée de rhubarbe & Fraise & Sorbet Oseille
Tarte Aneth & Citron &Ganache montée vanille
Tarte tatin, chantilly Dulcey
Soufflé du Moment (Suppl. 4 €)
Menu Emotion
(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 35,00 €)
(Entrée, Plat, Fromage et Dessert 40,00 €)
(2 verres de vin 11 €)
Mise en Bouche
Œuf Fermier du clos des Mauves
(Crumble chocolat épicé & mayonnaise café- Miso)
Crémeux de saumon Fumé en mille feuilles de pommes & vinaigrette acidulée
Crémeux de chèvre de la ferme de Rilly aux noix
Poisson du jour cuisiné au moment
Cabecero de Porc (Purée de pomme de terre & Champignons)
Assiette de fromages frais et affinés
Tarte tatin, chantilly Dulcey
Compotée rhubarbe & fraise & sorbet Oseille
Soufflé du Moment (Supp. 7€)
Tous nos plats sont cuisinés Maison sur place à partir de produits frais
Nous restons à votre disposition pour la sélection de votre repas en cas de restriction alimentaires ou d’allergies
Les informations relatives aux allergènes de notre carte sont à votre disposition à l’accueil du restaurant
Nos menus sont susceptibles de changer en fonction de nos arrivages, veuillez-nous en excuser
Menu Fêtes
P
Menu Fête
Menu
Menu
Carte à Emporter
Foie gras de canard parfumé aux poivres de Kerala &Chutney d'hivers 12 €
Crémeux de saumon fumé en mille feuilles de pomme, vinaigrette acidulée 9.50 €
Pavé dcabillaud rôti & petits légumes et curcuma 16 €
Noix de Saint Jacques , Poireaux -Miso 14 €
Carré d'agneau en croûte parmesane, jus romarin et fleur d'oranger 16 €
Cabecero de porc confit aux épices, pomme de terre & Champignons 12 €
Oeuf à la neige sur son velous à l'Anglaise 8 €
Coque meringuée & mangue & curry 9.50 €
Tarte Tatin aux pommes & chantilly Dulcey 9.50 €
Menu Dégustation
Menu Dégustation71€
Pour l'ensembre de la table
Laissez-vous guider par l’humeur du chef
Dégustez un menu servi en six plats.
Pour vos repas de famille ou de travail, nous pouvons vous proposer des menus adaptées à votre budget
Formule du jour Prix net 19,50 €
Entrée
+
Plat
+
Dessert
Servis uniquement le midi du Mardi au Vendredi
